2015年09月24日
「流しつけ麺」課題は残りましたが終了しました。
ユウちゃんも気合入れたね！
流しつけ麺、両日とも好天に恵まれ、おかげさまで大盛況でした。
が・・・
1日目のオペレーションに、私自身気づいていない点があり、
麺の供給が遅れてしまいました。
誠に申し訳ありませんでした。
人が集中してしまった時への対策ミスでした。
2日目からは、その課題もクリアし、場所と時間によっては思い通りにすくえないお客さんもいたと思いますが、人数に対しての麺消費量も十分だったお客さんが多かったと思います。
友人達にも助けられました。
とにかく人も多く、一気に集中する時もあり、何度やっても課題が出ます。
プロのラーメン屋も休みなしでフル稼働。
ニュースに取り上げて頂きました。
ユウちゃんも「流し役」で遊んでました。
課題はありましたが、なんとか今年も開催できました。
「子供達やグループみんなで山の中で美味しいラーメンを食べてもらおう」
と始めた企画ですが、何年たっても課題が沢山出てきて、難しいイベントだと思っています。
どこまで対処、改善出来るか、いつまで続けていけるか分かりませんが、一生懸命考えて消化し、多くの方に喜んで頂けるものを、これからも作っていきたいと改めて思いました。
応援していただいた方、本当に有難うございました。
そして、ご迷惑をお掛けした方々、誠に申し訳ありませんでした。
今回の1日目で提供できなくて余った麺があり、もったいないので、明日までに何らかの形で還元する方法を考えますので、明日もコチラを読んでください！
流しつけ麺、両日とも好天に恵まれ、おかげさまで大盛況でした。
が・・・
1日目のオペレーションに、私自身気づいていない点があり、
麺の供給が遅れてしまいました。
誠に申し訳ありませんでした。
人が集中してしまった時への対策ミスでした。
2日目からは、その課題もクリアし、場所と時間によっては思い通りにすくえないお客さんもいたと思いますが、人数に対しての麺消費量も十分だったお客さんが多かったと思います。
友人達にも助けられました。
とにかく人も多く、一気に集中する時もあり、何度やっても課題が出ます。
プロのラーメン屋も休みなしでフル稼働。
ニュースに取り上げて頂きました。
ユウちゃんも「流し役」で遊んでました。
課題はありましたが、なんとか今年も開催できました。
「子供達やグループみんなで山の中で美味しいラーメンを食べてもらおう」
と始めた企画ですが、何年たっても課題が沢山出てきて、難しいイベントだと思っています。
どこまで対処、改善出来るか、いつまで続けていけるか分かりませんが、一生懸命考えて消化し、多くの方に喜んで頂けるものを、これからも作っていきたいと改めて思いました。
応援していただいた方、本当に有難うございました。
そして、ご迷惑をお掛けした方々、誠に申し訳ありませんでした。
今回の1日目で提供できなくて余った麺があり、もったいないので、明日までに何らかの形で還元する方法を考えますので、明日もコチラを読んでください！
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コメント一欄
1. Posted by ラーメン大好き 2015年09月25日 22:49
イベントお疲れさまでした。色々大変だったっと思います。二日目に初めてお邪魔したんですけど…個人的な感想は最悪でした。
料金は食べ放題なのでいいとは思いますが全然麺が流れてこない！まん中に流す人を置いたりしてましたけど客に対して麺が少な過ぎます！客が多いので帰るの待って空いてから食べようとしても続々と入れてくるから状況はかわりません！そちらは消費がいったっと思ってますけど何人か知り合いがいて聞いても流れてこないの一言でした。
しかも、小さな子供達が多くてその子達が取れなくて大の大人が根こそぎ取ってしまえば大人げないし…やはり常識としては子供優先にするしかないじゃないですか？例えばゆうくんの前に大人がいて ほぼ取ってしまえば嫌な気持ちになるでしょ？友人が来なかったらどーしてたんですか？色々問題点はあると自覚してますけど頑張って下さい！来年あるとしたらいきますので大変難しい問題ではありますけど青森を盛り上げる力はあると思いますのでぜひ改善してよいイベントにしてください！
2. Posted by あおもり くどう 2015年10月01日 18:37
＞ラーメン大好きさん
二日目でも、そうでしたか？
完全に、配置やシステムの限界を感じてます。
来年やるとしたら、皆さんにも協力をいただきながら、不平等にならないような運営を考えます。
二日目でも、そうでしたか？
完全に、配置やシステムの限界を感じてます。
来年やるとしたら、皆さんにも協力をいただきながら、不平等にならないような運営を考えます。
